Die Geschichte des Weinguts beginnt 1931 mit John Blondel. 1953 erhielt er die Genehmigung, die Bezeichnung „Sus l’Abbaye“ auf seinen Etiketten anzubringen, den Katasternamen des Weinbergs, der zwischen dem Familienhaus und der Abtei von Mont liegt. Bei dieser Gelegenheit schuf er das emblematische Etikett, das noch heute unsere Chasselas-Flaschen ziert.
1971 übernahm Jean-Jacques Blondel das Weingut und gab ihm neuen Schwung. Er restaurierte das Familienhaus, modernisierte den Keller und die Presse und entwickelte die Flaschenabfüllung.
Anschließend führte Laurent Blondel 1998 das Familienunternehmen fort. Er richtete einen Bereich für die Lagerung von Flaschen sowie für den Empfang von Gruppen ein. Er erweiterte auch das Sortiment des Weinguts durch die Pflanzung mehrerer roter Rebsorten.
Heute erstreckt sich das Weingut über 3 Hektar, aufgeteilt in sechs Parzellen. Der Chasselas, die emblematische Rebsorte der Region, macht 90% des Rebsortenbestands aus, neben Pinot Gris, Pinot Noir, Gamay, Gamaret und Garanoir.
Seit drei Generationen bewirtschaftet die Familie Blondel ihre Weinberge selbst und führt alle Arbeiten auf dem Weingut aus. Die Weinlese erfolgt immer noch von Hand, mit dem gleichen Bestreben, die Qualität der Trauben zu erhalten und Weine zu erzeugen, die ihrem Terroir treu bleiben.
Eine Familiengeschichte, ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how und eine tiefe Verbundenheit mit unseren Weinbergen: Das ist die Seele des Weinguts.