L’histoire du Domaine débute en 1931 avec John Blondel. En 1953, il obtient l’autorisation de faire figurer sur ses étiquettes la mention « Sus l’Abbaye », nom cadastral de la vigne située entre la maison familiale et l’Abbaye de Mont. C’est à cette occasion qu’il crée l’étiquette emblématique qui orne, aujourd’hui encore, nos bouteilles de chasselas.
En 1971, Jean-Jacques Blondel reprend le Domaine et lui donne un nouvel élan. Il restaure la maison familiale, modernise la cave et le pressoir et développe la mise en bouteilles.
Puis, en 1998, Laurent Blondel poursuit l’aventure familiale. Il aménage un espace destiné au stockage des bouteilles ainsi qu’à l’accueil des groupes. Il enrichit également la gamme du Domaine en plantant plusieurs cépages rouges.
Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur 3 hectares répartis en six parcelles. Le chasselas, cépage emblématique de la région, représente 90% de l’encépagement, aux côtés du pinot gris, du pinot noir, du gamay, du gamaret et du garanoir.
Depuis trois générations, la famille Blondel cultive elle-même ses vignes et réalise l’ensemble des travaux du Domaine. Les vendanges sont toujours effectuées à la main, avec le même souci de préserver la qualité du raisin et d’élaborer des vins fidèles à leur terroir.
Une histoire familiale, un savoir-faire transmis de génération en génération et un attachement profond à nos vignes : telle est l’âme du Domaine.